750 grammes
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TIRAMISU SANS OEUFS
TIRAMISU SANS OEUFS

J'aime beaucoup le Tiramisu, mais avec les oeufs crus "non merci"! Alors, comme ce n'est pas bien de se priver, je le prépare sans oeufs...

J'ai utilisé un moule à cake, mais vous pouvez utiliser des pots à yaourts, c'est plus facile à conserver.

Pour la décoration, j'ai mis des copeaux de chocolats, mais on peut mettre du caramel au beurre salé maison, ou, lorsque je le fais au citron (bientôt la recette!) je met du zeste de citron... Plusieurs possiblités, tout est question de goût et d'humeur!

 

English version below 

 

Ingrédients :

- 250 g de mascarpone

- 250 g de crème fraîche épaisse

- 70 g de sucre en poudre

- biscuits à la cuillère

- un bol de café refroidi

- cacao, copeaux de chocolat, pépites de chocolat

 

Préparation :

Monter la chantilly en neige avec le sucre en poudre.

Battre énergiquement le mascarpone, puis incorporer en trois fois la chantilly en mélangeant délicatement à la maryse.

 

Montage :

Tremper les biscuits à la cuillère dans le café refroidi, et disposer une ranger au fond de votre plat. Déposer une couche de préparation mascarpone/chantilly, et des pépites de chocolat (facultatif), répéter l'opération une fois, en saupoudrant de cacao ou de copeaux de chocolat.

Mettre au frais pendant 4 h minimum.

 

En anglais, In English

 

I Love Tiramisu, but with raw eggs "no thank you" ! so, as it is not right to deprive I prepared without eggs...

I used a cake pan, but you can use yogurt pots, it's easier to keep.

For decoration, I put chocolate chips , but you can put salted butter caramel home, or when I do it with lemon ( recipe soon !) I put lemon peel ... Several possibilities , all about taste and mood!

 

Ingrédients:

- 250 g mascarpone

- 250 g heavy cream

- 70 g of powdered sugar

- Biscuits

- A cooled coffee bowl

- Cocoa, chocolate chips

 

Preparation :

Whip the whites with the sugar. Vigorously beat the mascarpone , then fold in the whipped three times by mixing gently with a spatula .

 

Mouting:

Dip the cookie spoon in the cooled coffee, and have a store at the bottom of your dish. Post whipped mascarpone preparation layer and chocolate chips (optional), repeat the operation once , sprinkling cocoa or chocolate chips. Chill for 4 hours minimum.

 

 

 

TIRAMISU SANS OEUFS
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