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CAKE MOELLEUX AU CITRON
CAKE MOELLEUX AU CITRON

Aujourd'hui je vous retrouve avec une recette de cake au citron... super citronné ! oui, vous retrouverez en bouche, ce goût de citron fraichement pressé, acidulé, avec un goût juste ce qu'il faut en sucre... un cake exceptionnel et très facile à réaliser!

CAKE MOELLEUX AU CITRON
CAKE MOELLEUX AU CITRON

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 180 g de sucre en poudre

- 2 zestes de citron

- 2 citrons pressés

- 180 g de farine

- 150 g de beurre fondu refroidi

- 1 càc de levure chimique

- 1 càs de sucre glace

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Blanchir les oeufs, le zeste et le sucre en fouettant à vitesse maximum. Ajouter 3/4 du jus de citron et le beurre, puis la farine et la levure.

Beurrer et fariner un moule à cake ou comme moi, un moule à kouglof. Verser la pâte à l'intérieur et enfourner pour 40 min.

Démouler le cake encore chaud, en le laissant à l'envers. Piquer de partout à l'aide d'un cure-dents. Puis arroser du reste de jus de citron additionné d'une càs d'eau. Saupoudrer de sucre glace (facultatif).

CAKE MOELLEUX AU CITRON
CAKE MOELLEUX AU CITRON
CAKE MOELLEUX AU CITRON
Tag(s) : #GÂTEAUX
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