De bons cookies, pour un goûter gourmand, accompagnés d'un bon lait chaud... les enfants vont adorer...
Je vous propose aujourd'hui, ma recette de cookies, croquants dessus, fondants dedans, irrésistiblement bons! Mais surtout, super rapide à réaliser... alors, plus aucune excuse!
Pour une vingtaine de cookies
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 180 g de sucre
- 115 g de beurre fondu
- 150 g de chocolat noir
- 125 g de farine
- 60 g de cacao amer
- 1/2 càc de sel
- 1/2 càc de levure chimique
- 200 g de chocolat noir et blanc coupé grossièrement
Préparation :
Préchauffer votre four à 165 degrés.
Faire fondre au bain-marie, 150 gr de chocolat noir et 120 gr de beurre. Laisser tiédir.
Mélanger les ingrédients sec : la farine, le chocolat amer tamisé, le sel et la levure chimique.
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mélange beurre/chocolat, puis le mélange sec. Puis, ajouter les 200 g des 2 chocolats coupés grossièrement.
A l'aide de 2 cuillères à soupe, prélever au fur et à mesure un peu de pâte et la déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en espaçant de 8 cm chaque cookies.
Enfourner pour 15 à 18 min.
Servir tiède ou froid.
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